9 stycznia we Wrześni odbyły się wojewódzkie eliminacje XVIII ogólnopolskiego turnieju na najlepszego ucznia w zawodzie cukiernik i piekarz. Dwójka uczniów ZSP nr 3, Justyna Zmyślona oraz Krzysztof Kamieński, zdobyli kolejno piąte i czwarte miejsce. To duże wyróżnienie w tym prestiżowym konkursie.
Turniej składał się z dwóch etapów. Najpierw młodzież rozwiązywała godzinny test sprawdzający wiedzę technologiczną. Następnie brała udział w części praktycznej gdzie do wykonania mieli kilka zadań. Cukiernicy musieli wykonać m. in.: tort jednopiętrowy, trzy rodzaje ciastek bankietowych po 10 sztuk, dwa rodzaje figurek marcepanowych po 2 sztuki i napis okolicznościowy z czekolady. Piekarze natomiast mogli popisać się plecionkami, chlebem zwykłym, bułkami poznańskimi, chałkami czy rogalami.
Uczestników oceniała komisja, w której zasiedli światowej sławy mistrzowie cukiernictwa: Mieczysław Chojnowski – Mistrz Świata w Cukiernictwie, Michał Doroszkiewicz – Mistrz Świata Młodych Cukierników, Paweł Mieszała – Mistrz Polski Cukierników, a także technolodzy: Zbigniew Pokrant z firmy „Zeelandia” i Maciej Schmidt z firmy „Credit”.
Dwójka reprezentantów powiatu krotoszyńskiego zajęła kolejno: Justyna Zmyślona – V miejsce, a Krzysztof Kamieński – IV miejsce. Justyna to uczennica drugiej klasy Zasadniczej Szkoły Zawodowej w zawodzie cukiernik, a Krzysztof to uczeń trzeciej klasy Zasadniczej Szkoły Zawodowej w zawodzie piekarz. Do części pisemnej przygotowywani byli przez Mariolę Kaczmarek. Natomiast do części praktycznej młodzi rzemieślnicy szkoleni byli przez swoich pracodawców. Justyna szlify cukiernicze pobiera w „Cukierni Kaczyńscy” w Krotoszynie, natomiast Krzysztof uczy się zawodu w „Piekarni Wieczorek” w Sulmierzycach.
Przypomnuijmy, że rok temu w tym samym konkursie szkoła cieszyła się już z wyróżnienia. Wtedy trzecie miejsce zajął tam Rafał Jamry w zawodzie kucharz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz